Ximénez‑Spínola – DO Jerez – Pedro Ximénez – “Fermentación Lenta”

XIMENEZ - SPINOLA

45,40 €

(Tasse incl.)

Alla vista si presenta oro intenso, con riflessi verdolini, limpido e brillante.

Al naso emergono note di rovere, frutta secca come prugna e uva passa, con profilo minerale e salino elegante.

Al palato è equilibrato nonostante i 14% vol, con acidità viva, struttura ampia e finale lungo, sapido e asciutto.

Singolare.

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Alla vista si presenta oro intenso, con riflessi verdolini, limpido e brillante.

Al naso emergono note di rovere, frutta secca come prugna e uva passa, con profilo minerale e salino elegante.

Al palato è equilibrato nonostante i 14% vol, con acidità viva, struttura ampia e finale lungo, sapido e asciutto.

Singolare.

Scheda

Regione	SPAGNA - Andalucia
Denominazione	DO Jerez
Alcol (%)	14
Vitigno	Pedro Ximénez
Annata	S.A.
Litri	Bottiglia 0,75 L
Abbinamenti	Crostacei, molluschi, pesce azzurro alla griglia, formaggi a pasta molle, momenti meditativi.
L'azienda	XIMENEZ - SPINOLA La Bodegas Ximénez-Spínola, fondata nel 1729 a Jerez de la Frontera, è un’azienda familiare storica specializzata esclusivamente nella varietà Pedro Ximénez. Approfondisci