MASO ALTO

Il progetto Agribirrificio Maso Alto si basa sull'idea di birre legate alla terra, al lavoro agricolo e al naturale incedere delle stagioni. Crediamo fortemente nella realizzazione di prodotti naturali, biologici, brassati senza l'utilizzo di chimica alcuna. Coltiviamo orzo distico biologico nei campi di nostra proprietà maltandoli al fine di produrre birre agricole di filiera che esprimano a pieno la nostra idea di rispetto per la terra. I luppoli biologici, coltivati a 800 metri di altezza in Val di Cembra, sono l'espressione più vera di un terroir capace, con i suoi eterogenei profumi, di portarci in posti lontani.

Non filtriamo e non pastorizziamo i nostri prodotti, lasciando che siano i lunghi affinamenti a rendere pulite ed eleganti queste produzioni. Mosti d'uva, canapa, pino mugo sono solo alcuni degli ingredienti che utilizziamo in queste produzioni. Per noi la birra è terra, è rispetto e passione.