"Ruspante" è la Pale Ale di montagna, una birra caratterizzata dall’utilizzo di materie prime, l'orzo distico biologico (varietà Concerto) viene coltivato nei campi di proprietà, e viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui l'azienda fa parte.
É una birra morbida e bilanciata caratterizzata dalle note primarie provenienti dal cereale, questo equilibrio è l’espressione di luppoli di origine americana e tedesca che vengono coltivati nel luppoleto di proprietà situato a 800 m/slm in Val di Cembra.
"Ruspante" è una birra biologica ad alta fermentazione, non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica.
È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
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"Ruspante" è la Pale Ale di montagna, una birra caratterizzata dall’utilizzo di materie prime, l'orzo distico biologico (varietà Concerto) viene coltivato nei campi di proprietà, e viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui l'azienda fa parte.
É una birra morbida e bilanciata caratterizzata dalle note primarie provenienti dal cereale, questo equilibrio è l’espressione di luppoli di origine americana e tedesca che vengono coltivati nel luppoleto di proprietà situato a 800 m/slm in Val di Cembra.
"Ruspante" è una birra biologica ad alta fermentazione, non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica.
È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua di fonte, malto d'orzo, luppolo, lievito. |
| Alcol (%) | 5,5 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - APA - American Pale Ale |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Perfetta in abbinamento a carni bianche e rosse, pesce e piatti speziati. |
| Colore | Birra Chiara |
L'azienda
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MASO ALTO
Il progetto Agribirrificio Maso Alto si basa sull'idea di birre legate alla terra, al lavoro agricolo e al naturale incedere delle stagioni. Crediamo fortemente nella realizzazione di prodotti naturali, biologici, brassati senza l'utilizzo di chimica alcuna. Coltiviamo orzo distico biologico nei campi di nostra proprietà maltandoli al fine di produrre birre agricole di filiera che esprimano a pieno la nostra idea di rispetto per la terra. I luppoli biologici, coltivati a 800 metri di altezza in Val di Cembra, sono l'espressione più vera di un terroir capace, con i suoi eterogenei profumi, di portarci in posti lontani. |
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