"Intrepida" è una Golden Ale di montagna. Viene coltivato orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui il birrificio fa parte.
Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilità. Questa freschezza è accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che sono coltivati nel luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.
"Intrepida" è una birra biologica ad alta fermentazione, non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica.
È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
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"Intrepida" è una Golden Ale di montagna. Viene coltivato orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà, che viene successivamente maltato in Italia dalla cooperativa di produttori di orzo da birra di cui il birrificio fa parte.
Al malto d’orzo vengono aggiunti una piccola percentuale di frumento biologico e delle scorze fresche di bergamotto biologico che donano a questa birra grande freschezza e bevibilità. Questa freschezza è accentuata dall’utilizzo di alcuni luppoli di origine americana che sono coltivati nel luppoleto situato a 800 m/slm in Val di Cembra.
"Intrepida" è una birra biologica ad alta fermentazione, non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica.
È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua di fonte, malto d'orzo, scorze di bergamotto, luppolo, lievito. |
| Alcol (%) | 5 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Golden Ale |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Colore | Birra Chiara |
L'azienda
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MASO ALTO
Il progetto Agribirrificio Maso Alto si basa sull'idea di birre legate alla terra, al lavoro agricolo e al naturale incedere delle stagioni. Crediamo fortemente nella realizzazione di prodotti naturali, biologici, brassati senza l'utilizzo di chimica alcuna. Coltiviamo orzo distico biologico nei campi di nostra proprietà maltandoli al fine di produrre birre agricole di filiera che esprimano a pieno la nostra idea di rispetto per la terra. I luppoli biologici, coltivati a 800 metri di altezza in Val di Cembra, sono l'espressione più vera di un terroir capace, con i suoi eterogenei profumi, di portarci in posti lontani. |
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