Color ramato, dato dalla macerazione sulle bucce del pinot grigio a piena maturità. Al naso è fine e si esprime con sentori fruttati e note vegetali. Dall’entrata calda, potente e ampia, subito esce una grande freschezza e un’ottima sapidità a riequilibrare la bocca e conferire una grandissima beva. Equilibrato. Vivace ed energico, regala un assaggio così dissetante da richiamare al calice più e più volte.
Le uve fermentano spontaneamente in vasche di cemento dove poi affinano per 6 mesi, con ripetuti rimescolamenti per rimettere in sospensione la feccia del vino. Infine, riposa per un anno in bottiglia.
I terreni ferrosi sul quale crescono le uve sono molto poveri, quasi inerti e costringono le viti a sviluppare una naturale resistenza, favorita anche dalla presenza di porzioni di bosco che garantiscono un migliore equilibrio biologico.
Inaspettato!
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Color ramato, dato dalla macerazione sulle bucce del pinot grigio a piena maturità. Al naso è fine e si esprime con sentori fruttati e note vegetali. Dall’entrata calda, potente e ampia, subito esce una grande freschezza e un’ottima sapidità a riequilibrare la bocca e conferire una grandissima beva. Equilibrato. Vivace ed energico, regala un assaggio così dissetante da richiamare al calice più e più volte.
Le uve fermentano spontaneamente in vasche di cemento dove poi affinano per 6 mesi, con ripetuti rimescolamenti per rimettere in sospensione la feccia del vino. Infine, riposa per un anno in bottiglia.
I terreni ferrosi sul quale crescono le uve sono molto poveri, quasi inerti e costringono le viti a sviluppare una naturale resistenza, favorita anche dalla presenza di porzioni di bosco che garantiscono un migliore equilibrio biologico.
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| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Veneto IGT |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto a tutto pasto, primi piatti a base pomodoro, pesce lago e formaggi semistagionati |
L'azienda
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MONTE DEI ROARI
Nella località Mamaor, sulle colline di Valeggio sul Mincio, a poco più di 10 km a sud-est del lago di Garda, zona d’elezione del Custoza e del Bardolino, sorge la storica azienda vinicola Monte dei Roari. Vini dalla grande beva, sia fermi ché rifermentati, freschi, schietti sapidi e dissetanti. |
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